Урок 5. Подбор площадки, кейтеринга, зонирование, меню, работа с банкетным менеджером
- С кем взаимодействует организатор
- Виды свадебных площадок и их особенности
- Как оценить и увидеть профессиональным взглядом то, что не видит обыватель
- Как грамотно зонировать пространство
- Как подобрать меню, напитки и не ошибиться с количеством и качеством
- Ценообразование на площадках
Материалы:
- Формула расчета напитков
- Рабочая тетрадь
- Презентация к уроку
Результат:
Начнете собирать свою базу площадок.